Internet Explorer wird nicht mehr unterstützt

Für ein optimales Website-Erlebnis bitten wir Sie einen aktuellen Webbrowser zu nutzen.

Schliessen

Gesünder leben?

Gesünder leben?

Sommersuppen – Hauptsache kalt

Ob süss oder herzhaft – ganz egal. Kalte Suppen schmecken immer und sind ideal für ein Zmittag oder ein Znacht bei heissen Temperaturen geeignet. Wir haben 6 Rezepte für Sie zusammengestellt. Probieren Sie sie aus.

Zutaten wie Koriander, Spinat, Gurken, Tomaten, Peperoni oder Melonen eignen sich perfekt für die erfrischenden Sommersuppen. Die kalten Suppen lassen sich ganz leicht zubereiten. Das Gemüse (kurz gekocht oder roh, je nach Rezept und Zutat) mit etwas Flüssigkeit pürieren, würzen, Brotcroutons dazugeben – und fertig ist die Suppe. 

Mein Tipp: Sie können auch mehrere Portionen gleichzeitig vorbereiten und den Rest für später einfrieren. So haben Sie die Erfrischung immer schon parat und kommen gut durch den Sommer.

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 20.07.2017, überarbeitet am 13.12.2019


Das könnte Sie interessieren:

Personalisierte Ernährungs- und Bewegungspläne für Ihr Immunsystem

Mehr erfahren
grafik mit checkbox